⁣
📰 对口味的了解有助于果蔬行业进一步发展

口味在荷兰 AGF 行业始终是焦点，尽管在客观测量方面取得了一些进展，但普遍存在被忽视的差距。为解决这一问题，Hans van Doorn、Johan Kos 与 Bert van Tol 创办了口味探索中心，结合感官评估、育种与栽培经验，以及先进测量技术，帮助公司分析、开发并改进产品的口味和质量特性。通过将感官数据、实验室分析、育种与基因信息相结合，中心旨在实现对口味的客观量化，并帮助企业识别不同口味偏好的消费者群体，以便更精准地开发新品种和改良现有产品。创始人强调，口味不仅要适应传统“最易被大众接受”的方向，也要关注在加工环节可能需要的中性或特定风味，以及在非关键阶段通过稳定口味实现一致性。未来还将借助 DNA 技术与先进软件，将感官特征与基因组信息联系起来，建立可预测的口味模型，以提升 AGF 作物的研发效率和市场竞争力。

🏷️ #口味 #AGF #育种 #感官评估 #数据分析

🔗 原文链接

⁣
📰 埃及草莓产业需要减少供应

埃及鲜草莓季即将结束，进入冷冻草莓阶段。本文聚焦本季草莓供应过剩、价格低迷、种苗质量堪忧、物流复杂等多重挑战，以及行业对未来的应对与调整。业内人士普遍认为，因利润诱惑而进入草莓行业的投资者将在下一季退出，老牌作物型种植户则会继续耕作；预计下一季种植面积将较本季下降约三分之一，强调在提高供应量时需谨慎选择品种。同时，2025-2026产季将面临技术难题，鲜草莓在出口市场有显著进展，冷冻草莓则为种植户和出口商提供保障。提升出口量需发展适合出口的鲜草莓与冷冻草莓新品种，以适应埃及气候、土壤及气候变化影响，育种家新品种的试验正在推进。埃及作为世界领先的草莓出口国，需在UPOV条约实施下保护各方权利，促使供应商与长期合作伙伴共同发展。若需了解更多，请联系Emad Mahdy。


🏷️ #草莓 #出口 #育种 #市场 #埃及

🔗 原文链接