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📰 暴涨700%！这一行业，全球爆单

抹茶作为绿茶经蒸汽杀青与精细研磨后形成的粉末，近年来因新茶饮市场火热而快速发展。文章显示，浙江抹茶产销与出口均实现显著增长，2025年第一季度浙江抹茶出口量达1241.97吨，货值1.4亿元，同比增长7.3倍，显示出全球需求的持续扩张。在浙江杭州、武义等地，抹茶专门店与生产企业迎来旺盛生意，节假日销量尤其突出，五一期间热销饮品日售达200-300份，冰淇淋日销超500份。当前多家茶饮品牌推出抹茶新品，抹茶在含茶产品中的市场份额与新品数量都显著上升，带动抹茶原料和相关设备需求增加。上游农业方面，茶树向抹茶化转型加速，产量与价格均上涨，部分地区碾茶收购价由普通茶叶的2.5元/公斤提升至8-15元/公斤，显现出高利润驱动。总体而言，全球对健康饮品的追求及技术升级推动抹茶从产地走向国际市场，成为茶饮行业的新蓝海。

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