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📰 云南菌企以“开发者”模式重塑云菌产业发展生态_昆明信息港

云南野生菌开发者大会在昆明举行，聚焦产业高质量发展，推动野生菌产业链上下游协同进步。大会以产业共建为核心，提出统一采收、分级、品控标准，建立可追溯的溯源体系，打通从产地到市场的四大环节，提升安全与稳定供给。强调以野生菌粉、浆、油等基料标准化，破解安全、标准与供给难题，推动野生菌从初级原料走向深加工与品牌化。专家指出野生菌具天然鲜味，具备成为清洁标签核心原料的潜力，需跨区域协同，拓展南北市场，提升营养价值挖掘与应用创新。生态优先、科学护林与可持续采收是底线，平衡菌农增收与环境保护。未来将扩大参与范围，推动云菌产业公共基础设施完善，加速云菌走向全国乃至全球市场。

🏷️ #野生菌 #标准化 #溯源 #基料化 #产业共建

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📰 江苏省进出口公平贸易综合预警平台 农产食品 多米尼加通报新版食品饮料卫生管理条例

多米尼加向WTO提交新的《食品饮料卫生条例》通报，拟废止现行旧法并建立覆盖全产业链的统一监管体系。核心调整聚焦六方面：一是经营主体准入与场所风险分级核查，要求加工厂、餐饮店、流动摊贩等取得卫生许可，五年复审，并新增厂房、给排水、虫害防控等硬件标准；二是从业人员管理，健康证明每年更新，规范防护装备，设立轻中重三级违规及相应处罚；三是统一标签与营养管理，预包装食品需标注配料、过敏原、营养参考值，严格打击不实健康宣传，明确素食、婴幼儿配方、运动营养品等标签规则；四是进出口准入，境外食品需提供原产国自由销售证书及检测报告，捐赠食品单独申报抽检；五是强制追溯与召回机制，批次记录不少于保质期后90天留存，每年进行召回演练，发现不安全食品要及时上报；六是细化储存、加工、微生物管控及分类标准。自官方发布后正式生效需6个月，已投产企业享18个月整改缓冲期，境内外厂商均需逐项适配新规。)

🏷️ #食品安全 #监管改革 #标签与追溯 #进口与出口 #合规缓冲期

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