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📰 减少浪费能立即为食品加工商节省成本

食品行业面临着如何减少浪费的挑战，比利时初创公司Polysense正在通过运营智能解决这一问题。创始人Yarne De Munck提到，Polysense成立不到三年，员工人数已迅速增长，他们专注于食品生产过程中的浪费问题，以实现更可持续和低成本的生产。如今，公司已在七个国家运营，客户包括多个知名品牌。

Polysense通过两套系统来应对原材料差异带来的挑战，Qualify系统可实现自动化的质量控制，AutoControl系统则自动调整生产参数。这项技术有效减少了生产中的浪费，并提高了产品质量与生产效率，适用于多种农产品和工业烘焙行业。

此外，Polysense采用“运营智能”这一概念，强调技术与人类专业知识的结合，使流程优化更加有效。公司希望在未来五年内成为生鲜农产品领域的全球领导者，助力各类企业在可持续发展与技术创新方面取得进展。

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