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📰 江苏省进出口公平贸易综合预警平台 今日看点 日本修订六类食品添加剂标准

日本于2026年4月7日全面生效的《食品、食品添加剂等规格标准》修订，对焦亚硫酸钾、连二亚硫酸钠、焦亚硫酸钠、亚硫酸钠、二氧化硫、葡萄糖酸锌共6种添加剂进行了关键条款调整，强化残留管控与分类规范化。修订经毒理评估、暴露分析及行业调研后发布，核心在于对亚硫酸盐类添加剂的残留限量进行明确规定，并对无酒精饮料及葡萄汁中的残留以二氧化硫计量不得超过0.35 g/kg，若混用多种亚硫酸盐，总残留以SO₂折算不得超过此限，确保从原料端即控制终产品水平。葡萄糖酸锌的适用食品名称由“病患食品”统一修订为“全营养配方食品”，与现有分类体系更加衔接，法规表述更规范，避免分类差异带来的合规偏差。修订还完善了通用合规条款，原料中含有的添加剂在进入最终产品时同样需符合限量要求，实现原料到成品的全链条监管。上述变动在保障食品安全的前提下，贴合生产和贸易实际，提升高风险品类监管效率。

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