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📰 从高速扩张到放缓步调，水产品行业稳定期如何求变？ — 新京报

2025年，全球水产贸易格局正在经历重构，中国水产行业从高速扩张转向求稳发展。专家指出，养殖、加工与流通环节面临多重挑战，技术创新、渠道变革和健康营养等关键词将成为行业转型的核心。在国内市场，消费需求逐渐向高品质和差异化发展，居民的水产品消费量预计到2030年将继续增长。

水产行业的转型面临技术与市场的双重压力，当前养殖环节存在空间受限和病害等问题，未来需要加强设施化养殖和技术创新。同时，加工环节应提升产品的营养价值和功能属性，注重功能性食品的研发。流通环节也在经历变革，传统批发模式逐渐被新的销售渠道取代，行业需要应对供应链韧性不足和效率偏低的问题。

线上渠道的快速增长为水产行业注入了新活力，消费者对水产品的需求正在从餐饮渠道转向家庭消费，线上交易额逐渐上升。随着消费场景的拓宽和预制菜的发展，水产餐饮有望突破传统市场，向更广阔的空间迈进。技术、生产与市场的深度融合将是推动行业发展的关键。

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