📰 干货：餐饮食材供应链行业运行形势，存在哪些痛点？ - 物流指闻
2025年第三季度，餐饮与食材供应链行业面临宏观压力和微观困境的复杂局面。数据显示，餐饮收入增速疲软，7-8月同比增幅仅为1.1%和2.1%，直接影响了上游食材需求，整个行业的温差愈发明显。虽然水产品出口形势良好，但有限的市场需求与企业盈利能力下降构成了严峻挑战。此外，受到外卖补贴、高成本及食品安全信任危机的影响，许多企业需面对转型与生存的双重压力。
在进出口方面，我国农产品进出口总额出现下降，出口仅微幅增长，部分品类如牛羊肉面临供需平衡的考验，食品市场整体价格波动较小。调查显示，连锁餐饮企业的经营业绩普遍承压，特别是在烘焙等细分领域，销量显著下降。为了应对市场变化，各企业需积极调整策略，提高供应链效率，关注价值创造，避免盲目追求规模扩张。
展望未来，行业仍面临低价竞争、节日经济应对不足及食品安全等多重挑战。企业需突破困局，借助先进技术提升供应链韧性，强化市场监管，推动创新与高质量发展，才能在变革中寻求生存与发展之道。
🏷️ #餐饮市场 #供应链 #食品安全 #行业挑战 #市场趋势
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📰 干货：餐饮食材供应链行业运行形势，存在哪些痛点？ - 物流指闻
2025年第三季度，餐饮与食材供应链行业面临宏观压力和微观困境的复杂局面。数据显示，餐饮收入增速疲软，7-8月同比增幅仅为1.1%和2.1%，直接影响了上游食材需求，整个行业的温差愈发明显。虽然水产品出口形势良好，但有限的市场需求与企业盈利能力下降构成了严峻挑战。此外，受到外卖补贴、高成本及食品安全信任危机的影响，许多企业需面对转型与生存的双重压力。
在进出口方面，我国农产品进出口总额出现下降，出口仅微幅增长，部分品类如牛羊肉面临供需平衡的考验，食品市场整体价格波动较小。调查显示，连锁餐饮企业的经营业绩普遍承压，特别是在烘焙等细分领域，销量显著下降。为了应对市场变化，各企业需积极调整策略，提高供应链效率，关注价值创造，避免盲目追求规模扩张。
展望未来，行业仍面临低价竞争、节日经济应对不足及食品安全等多重挑战。企业需突破困局，借助先进技术提升供应链韧性，强化市场监管，推动创新与高质量发展，才能在变革中寻求生存与发展之道。
🏷️ #餐饮市场 #供应链 #食品安全 #行业挑战 #市场趋势
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