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近期餐饮与食品行业呈现出多维度的景气与变革：牛肉行业在需求旺季拉动下进入景气上行，价格和利润有所改善；“甲醛白菜”事件后康保白菜价格大幅下降，产销端都受到冲击。厄瓜多尔白虾价格在国际市场下行的同时，中国批发市场也出现回落，显示全球供应链价格波动对国内市场的传导。企业层面，国企并购与海外扩张加速，新五丰拟收购广联公司股权以强化生猪全产业链布局；立高食品、东瑞股份等也在扩大海外市场与出口能力。食品安全议题依然存在，部分产品出现抽检不合格，但多为经销商存储因素导致，需要综合治理。下半年生猪养殖成本预期下降，育种与加工环节的效率提升持续释放利润空间；科技赋能在厨房与供应链落地，如京东七鲜大厨的AI膳食规划、智能烹饪设备等，将推动家庭与餐饮的运营效率。新产品方面，翠宏推出雪域辣皮子酱、仟味高汤番茄汤底等多场景应用品，酸菜笋丁肉沫等新品亦丰富了餐桌选择。

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